domenica 6 dicembre 2009

Alternative...

Come dicevo nel post precedente, negli ultimi mesi ho dovuto necessariamente rallentare con i ritmi del tango.

E allora? Credo si sia capito che non riesco a star molto ferma, in genere, quindi che fare? tra le altre cose, mi sono cimentata in cucina.

Non posso spaziare troppo nel salato perchè devo stare attenta a non ingrassare e con gli intingoli non mi riesco a frenare.... quindi via libera a biscotti e torte semplici, giusto per un peccatuccio di gola a colazione o per placare un attacco di voglia di dolci.

Già, perchè fino ad ora voglie vere e proprie non ne ho avute (... non ho costretto il papà della pupa ad alzarsi alle 3 di notte per andare a comprare di corsa una bavarese al mango con salsa di miele e coriandolo), ma da un paio di settimane a questa parte la voglia di mangiare qualcosa di dolce è sempre in agguato.

Dopo un piccolo disastro (l'impasto dell'ultima produzione di biscotti fatti con zucchero di canna si è trasformato in colla appiccicosa.. ho aggiunto farina ed il risultato è stato pessimo...) mi sono rivoluta mettere alla prova ed ho fatto... ta taaaaannnnn una torta con una ricetta che ho costruito lì per lì!!

Ed è venuta bene! e ne sono stata talmente contenta che alla fine ho deciso di pubblicarla sul blog.

Secondo me c'è stato anche qualche suggerimento subliminale arrivato dalla pupa: mentre preparavo scalciava parecchio!!!


TORTA cacao e cioccolato
Ingredienti 3 uova, 150 g di zucchero, 200 g di farina, 50 g di amido, 2 cucchiai abbondanti di cacao amaro, 100 g di burro, 50 g. di cioccolato fondente, 1 vasetto di yogurt alla vaniglia, 1 bustina di lievito, un pizzico di sale.



In un tegamino ho fatto fondere, a fuoco dolcissimo, burro e cioccolato (bastano pochissimi minuti). Intanto, in una ciotola ho unito: farina, amido, lievito, cacao ed il pizzico di sale (tutto ben setacciato per evitare grumi).

Nel robottino ho fatto montare uova e zucchero e quando sono diventati chiari e spumosi ho aggiunto lo yogurt e a filo, sempre mescolando, il burro con il cioccolato (tiepidi) e poi il mix di farina+amido+cacao+lievito+sale (a cucchiaiate perché si incorporasse piano piano).

Ho versato il tutto in una teglia di 24 (forse 26) cm di diametro.

Per i tempi di cottura ho scoperto che ogni forno ha la sua... io ho infornato a 180° (statico) per 40 minuti.


E' venuta una torta golosa, alta e soffice che ho arricchito spolverizzandola solo con un po' di zucchero a velo ma secondo me si può benissimo farcire con un po' di marmellata di arance o con panna e fragoline o con una crema allo zabaione ed una glassa al cioccolato fondente...
...


Ora basta che se no esagero... al solo pensiero metto su un chilo, e siamo solo all'inizio di dicembre!!! Con tutte le feste sarà difficile resistere alle tentazioni...

^_^

mercoledì 2 dicembre 2009

Lo confesso..

Per chi mi conosce non è più una novità… ma per ora non ballo più molto e anche con le organizzazioni ho allentato un po' il ritmo.

Quando ballo, soprattutto ultimamente (diciamo negli ultimi 3 mesi), ho qualche problema con l'abbraccio più stretto, i tacchi da 10 cm che porto di solito e con il baricentro che fatico sempre a ritrovare…

E sono felice.

Perché ormai sono arrivata... al nono mese di gravidanza e si avvicina il momento in cui potrò abbracciare questa bimba!!!

Per ora il tango è stato messo un po' da parte, ci sono anche state una serie di coincidenze che mi hanno permesso di allentare il ritmo. Il tango resta sempre nella mia vita ma non è il suo momento. Per ora mi concentro solo sulle sensazioni che mi dà questa "ballerina" che sento muovere, scalciare, stiracchiarsi, avere un po' di singhiozzo…

Sto cominciando solo ora ad immaginare quello che sarà. Penso che al momento possa solo immaginarlo. Lo capirò veramente quando la vedrò.

Iniziano adesso un po' di ansie per questo nuovo percorso che mi (ci) aspetta e restano le gioie per ogni piccolo movimento che sento, l'infinita dolcezza che mi prende quando vedo le sue tutine immaginandola tra le mie braccia o nella sua culletta...

Buona vita!